Azienda corilicola specializzata nella coltivazione della varietà Tonda Gentile delle Langhe con materiale ottenuto da selezione clonale in collaborazione con enti pubblici.
Vivaio specializzato nella ricerca di cloni tendenti a migliorare la produttività sia dal punto di vista qualitativo sia quantitativo della suddetta varietà; ricerca di ibridi con la stessa e di altre varietà adatte come impollinatori.
Vendita di piante a radice scossa e di piante di 2 anni in vaso.
Possibilità di effettuare impianti "chiavi in mano".
Prodotte in Langa a 700 mt. s.l.m. in terreni particolarmente vocati ad esaltare le eccellenti qualità organolettiche della varietà con criteri di coltivazione a basso impatto ambientale, raccolte da reti ed essicate al sole per un'ottima conservazione.
Caratteristiche della varietà:
la "Tonda Gentile delle Langhe" appartiene al genere CORYLUS AVELLANA. Si è selezionata nel territorio della Langa grazie ad un processo naturale. Dal punto di vista qualitativo, suddetta qualità si distingue da tutte le altre per diverse situazioni favorevoli: la regolarità della forma, la costanza nelle dimensioni del gheriglio (13-14 mm diam.), eccellente pelabilità alla tostatura, una buona resa allo sgusciato, spiccata attitudine alla conservazione. L'aspetto assolutamente più interessante è legato agli eccellenti caratteri organolettici che si distinguono per l'eleganza dei profumi e per la loro lunga persistenza con riflessi estremamente favorevoli, che si esaltano con la tostatura e gli elaborati in pasticceria.
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